Este platillo venezolano , popularmente Pabellón de Mondongo, es una exquisitez auténtica que disfrutan de muchos venezolanos tanto en la país y en el mundo . Por lo general, se cocina con una variedad de selección de menudillos de res, junto a verduras y con especias , creando un inolvidable y reconfortante . Preparación de Preparar Mondong